Томаты и острые перчики

Съедобные вкусности Египта

Египет — точно не очень благополучная страна в кулинарном ракурсе, особенно при попытках перемещения по стране, по нестандарт­ным для туристов маршрутам. Речь не о прибрежных супер курортах и питании в крутых отелях и ресторанах где они ещё есть…

Сюжет довольно стандартный, во многих местах утром и днём пара лавок и магазинов открыто и кроме воды, чипсов, синтетических конфеток и мыла нифига больше нет. Неее есть рис например сомнительно­го качества — дык где его приготовить? Овощная лавка бывает законспирирована и открыта только вечером. Вообщем лирика ещё предстоит на эту тему… Если глобально резюмировать, то съедобные вкусности в Египте точно есть, но их ещё и найти надо или достойные места общепита заранее знать.

Верхняя картинка — типа рекомендации что можно сделать. Купить овощей и фруктов хорошо помыть, протереть и брать с собой в дорогу… и кушать и про запас. При учёте что качество таких продуктов здесь вполне достойное при смешных ценах. Различные лепёшки купить можно практически везде, иногда очень даже свежие и вкусные. Ну и конечно без внимания оставить различные фрукты достойно­го качества по смешным ценам ну никак нельзя. Короче, — арабская кухня очень специфичная для европейского понимания вкуса и ассортимента.

Местная алкогольная продукция обычно — аццкое пойло, но исключения иногда бывают. Но к примеру до иорданского качества и ассортимента этой арабской республике очень далеко. Импортный алкоголь довольно часто бывает поддельный, качество не редко очень сомнительное и цены — высокие. А вот пиво последние года здесь варить научились. Различные обзоры с картинками и мнения на эту тему сформулировались и вынесены в отдельную рубрику алкоголь в Египте. В этой же рубрике будут только достойные бюджет­ные произведения реального египетско­го общепита, которые благодаря Аллаху в некоторых местах все-таки есть.

Меню общепитаМеню
бюджетного общепита
КофтаКофта
гриль
Курица грильКурица гриль
с различными сервировками
Меню рыбного ресторанаМеню
локального рыбного ресторана
Морская рыбка жаренаяМорская рыбка
жареная
Болти фиш на грилеБолти фиш
гриль
БаклажаныБаклажаны
обжаренные и подмаринованные
Обжареные баклажаныОбжареные баклажаны
с острым соусом
Обжареные вегетарианские шарикиВегетарианские шарики
с йогуртом и острым соусом
Китайский суп с говядиной и лапшойКитайский суп
с говядиной и лапшой…
Суп с курицей и лапшойКитайская лапша
с курицей и овощами…
Дичь настоящаяДичь настоящая
гриль